..

6 Nisan 2012 Cuma

Kafes Poğaça


                         Hindistan'da bir adam efendisine hizmet edermiş. Su kuyusu uzaklarda olduğu için her gün ona su taşırmış. Fakat su taşırken boynuna astığı kovalardan biri çatlakmış. Her seferinde, gelinceye kadar, bu kovanın suyunun yarısı akmış olurmuş.
                        Bu durumdan çok utanan çatlak kova, sucuya demişki:
 -Ne kadar utanıyorum bir bilsen? Sen, her seferinde bu kadar çaba sarfediyorsun efendine su taşımak için, fakat ben senin emeklerini zayi ediyorum. Gelinceye kadar suyum yarıya iniyor.
                       Bunun üzerine sucu ise:  "- Sen yolun kenarındaki çiçekleri görüyor musun? " demiş.
Çatlak kova çiçekleri görmüş görmesine ama, onun çiçeklerleri düşünecek hali yokmuş. Başlamış yine üzülmeye.
Sucu: "-Bak, ben senin eksikliğinden faydalandım. Kuyudan dönerken yolun seni taşıdığım tarafına çiçekler ektim. Sen ise her su taşıyışımda, onları suladın. Böylece  her gün efendimin sofrasına sunacağım taze çiçekleri verdin bana. Senin bu eksikliğin olmasıydı ben bunu yapamazdım. " demiş.

                      Hayırlı günler sevgili dostlarım.Uzunca bir aradan sonra yeniden sizlerle buluşmak için burdayım işte. " Bu hikayedeki gibi eksikliklerimizi, içinde bulunduğumuz şartları, hayatın bize kazandırdıklarını hatta kazandırmadıklarını fırsata dönüşterebilecek imkanımız her zaman var.Yeter ki bunu görebilelim. "Siz ne dersiniz?
                 


                                Baharın kendini iyiden iyiye gösterdiği bu güzel günlerde, insanın içine yeni umutlar yeni hedefler yerleşiveriyor arsızca. Kendimce planlar yapıyorum. Eminim sizlerde de vardır benim gibi kıpırtılar. Baharı severim ben. Sanki bütün bir kış boyunca uyuyan tabiat,  baharla birlikte uyanmaya başlar. Ağaçların dalları tomurcuklanmaya, kırlar yeşillenmeye, aceleci çiğdemler açmaya başlar.  
                                 Öyle bir ruh haliyle yapılan bir poğaçaydı kafes poğaça. Bu aralar yeni poğaça çeşitleri denemeye verdim kendimi. Sadece bir tane ile yetinsem de belki sizlerin işine yarar. Aynı hamurdan farklı şekillerde yaptığınız hamurişiniz için bir alternatif sadece. Deneyin böylesini beğeneceksiniz. Garantisi benden...


 Malzemeler:
 1 bardak ılık su, 1 bardak ılık süt, 1,5 kaşık şeker, 1 kaşık tuz, 1/2 paket yaşmaya, 1 tatlı kaşığı( silme ) instant maya, 1 bardak kadar sıvıyağ.

İçi İçin: Lor peyniri.



Yapılışı:
  1. Su, süt ve sıvıyağı derince bir kasede birleştiriyoruz. İçine yaş mayayı, tuzu ve şekeri katıp iyice karıştırıyoruz. Bir kaseye un koyup içine instant mayayı katıyoruz ve bu karışımı da kaseye ekliyoruz. Aldığı kadar azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz.
  2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alarak yuvarlıyoruz. Merdane yardımıyla biraz açıyoruz. Bir köşesine lor peynirinden koyuyoruz. Diğer kenarına ortaya doğru çizikler atıyoruz. Şekildeki gibi. 
  3. Lor peynirli tarafından başlayıp uca doğru sarıyoruz. En uç tarafını altına getiriyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye alıp yarım saat kadar tepside mayalandırıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 dereceli fırında pişiriyoruz.



   Porselen Demlik Çay Saati etkinliğinin son günlerini yaşayan arkadaşım Gelibolu17'e  ve tabiki Çay Kahve Bahane etkinliği yeni ev sahibesi Marifetane'ye gönderiyorum.Kolaylıklar diliyorum arkadaşlara...

27 yorum:

  1. ellerine sağlık hayatım çok güzell görünüyorlar..sevgiler...hayırlı cumalar

    YanıtlaSil
  2. ELİFİM BEN GELDİM :)
    BİR KASE LEZZETİN İÇİNDEN BENİM ODAYA GİRDİ SENİN TOMBİŞLR:)
    MAŞALLAH ARKADAŞIM ELLERİNE SAĞLIK:)

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık canım tarifini aldım çok teşekkür ederim yine beklerim..hayırlı cumalar.

    YanıtlaSil
  4. fatoşum sana da hayırlı cumalar tatlım
    Amak ı Hayal hoşgeldin tatlım. beğendiğine sevindim...
    hoş geldim ayşem tam da tombiş oldular evet
    marifetane yine katılacağım canım sevgiler

    YanıtlaSil
  5. Hayırlı cumalar canım,bu poçalar çok güzel olmuş ellerıne saglık.Hikayeye bayıldım.

    YanıtlaSil
  6. fotoğraflar muhteşem... lezzetinde güzel olduğuna eminim. ellerinize sağlık ;)

    YanıtlaSil
  7. Sana da hayırlı cumalar hedenciğim :)
    fincan teyze beğendiğine sevindim teşekkür ederim.

    YanıtlaSil
  8. Ellerine sağlık, tarak poğaça diye yapıyordum ben bu şekli.
    Afiyet olsun, yarasın, kilo yapmasın:)

    YanıtlaSil
  9. çok şık sunumlu bir poğaça olmuş cnaım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  10. Görüntü süper, ellerine sağlık harika olmuş, sevgiler...

    YanıtlaSil
  11. ellerine sağlık canım nefis görünüyor,hayırlı cumalar...

    YanıtlaSil
  12. Poğçaların görüntüsü süper olmuş, eminim tadı da öyledir.ellerinize sağlık.hayırlı cumalar

    YanıtlaSil
  13. canım anlamlı bir hikaye ders çıkartmak gerekir sağol paylaşımın için:)
    pohaçalarında harika görünüyor ellerine sağlık üstte duranı alabilseydim keşke:)
    sevgiyle kucaklıyorum:))

    YanıtlaSil
  14. çok güzel görünüyorlar tarifinizi aldım sevgiler.

    YanıtlaSil
  15. Allahım Allahım
    görüntünün güzelliğne bak
    böyle görüntüler sizler gibide benim blog arkadaşlarım olduğu sürece ben de diyet miyet hak getire :))
    ellerine sağlık
    şimdi bu tarifte yapılıp diyet ertelenmez mi ya amaaaaaaaaaa çok fenasınız....

    YanıtlaSil
  16. Eline sağlık harika olmuşlar görüntüsü çok hoş arkadaşım sevgiler...

    YanıtlaSil
  17. merhaba canım,hayırlı cumalar sevgiler...Güzel ve farklı poğaça tariifn için çok teşekkürler ellerine sağlık..şimdi
    BURDA YAYINDA
    selamlar

    YanıtlaSil
  18. eminim tadı da güzeldir ama görüntü muhteşem:)))

    YanıtlaSil
  19. Merhaba.Çok güzel tarifler ellerinize emeğinize sağlık.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  20. Bu poğaçalardan yaptım ama bir türlü fotoğraflayamadım..
    Bayılıyorum bu şekillerine ve çocuklarda daha da çok severek yiyorlar..
    Harika görünüyorlar canım..
    Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  21. Elif Hanım,ellerinize saglık cok nefis görünüyorlar.Sekillendirmene bayıldım.

    YanıtlaSil
  22. ellerin dert görmesin döktürmüşsün yine blogta izninden sonra duyurdum canım bekliyorum şimdi

    YanıtlaSil
  23. Çok muntazam olmuş şekiller ben de denemiştim ama maalesef benimkiler bu kadar düzgün olmamıştı süper yapmışsın

    YanıtlaSil
  24. Görüntü ye beni diye bağırıyor resmen çok güzel olmuş ellerinize sağlık (:

    YanıtlaSil
  25. blogger annesiyim ve böyle güzel birblogla tanıştığım için çok mutluyum. ellerine sağlık,görüntüde harika...güzelliklerle güzelliklerde buluşmak dileği ile bende beklerim...içten sevgiler...

    YanıtlaSil
  26. Canım çok güzel bir an ekranın içine elimi uzatıpta alasım geldi

    YanıtlaSil

yorum var